发菜是一种极名贵的食物,别称发菜、地毛、旃毛菜等,为藻类植物门植物发菜的藻体,贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发、颜色乌黑而得名“发菜”,也被人称之为“地毛”,素有“戈壁之珍”美誉,下面我们就一起来看...
金边白菜是什么地方的菜?金边白菜的做法
金边白菜是什么地方的菜?金边白菜,听名字大家肯定知道是以白菜为主要食材,那么,这道菜是属于什么菜系呢?普通的一颗白菜为什么会叫金边白菜呢?在家又怎么做呢?下面,我们就来看看金边白菜的做法。 金边白菜是...
鳡鱼多少钱一斤?
鳡鱼别称黄鱄、黄钻、竿鱼等,为鲤科鳡属淡水鱼类,食比它小的鱼类,一般饲养鱼塘有几条鳡鱼整个鱼塘其他鱼类基本就绝迹,常被为一般鱼类养殖户天敌,但其肉质结实细腻,味道鲜美,一向被列入上等食用鱼类,晒制成的...
收汁怎么收?收汁是什么意思?
做中式菜肴的时候,不论你在炒菜、或者红烧等都会遇到最后的收汁这一步,那么收汁是什么意思,又该如何来完成收汁呢? 菜肴收汁怎么收 「收汁」通常是烹饪的最后一个程序,透过这个手法,能把锅底的汤汁加倍浓缩,...
多春鱼的产地在哪里?
多春鱼是重要的食用鱼类,学名毛鳞鱼,别称胡瓜鱼、池沼公鱼等,为胡瓜鱼科胡瓜鱼属海洋鱼类,因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名,营养价值较高,尤其是钙质丰富,下面我们就一起来看一看多春鱼的产地在哪里吧! 多...