白萝卜泡菜的制作方法家用,白萝卜做泡菜怎么做

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜做泡菜怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白萝卜做泡菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。1、白萝卜泡菜做法配料比例？2、白萝卜泡菜的制作方法家用？3、白萝卜怎么做泡菜？白萝卜泡菜做法配料比例？白萝卜泡菜的做法配料比例可以根据个人口味进行调

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜做泡菜怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白萝卜做泡菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1、白萝卜泡菜做法配料比例？
2、白萝卜泡菜的制作方法家用？
3、白萝卜怎么做泡菜？

白萝卜泡菜做法配料比例？

白萝卜泡菜的做法配料比例可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单的白萝卜泡菜配料比例：

1. 白萝卜：1000 克（切成条状或片状）

2. 盐：5-6 克（用于腌制白萝卜，可根据口味适量调整）

3. 辣椒粉：30 克（可根据口味适量增减）

4. 生姜：1 块（切片或切丝）

5. 葱：适量（切段）

6. 蒜：5-6 瓣（切片或捣成泥）

7. 糖：10 克（可根据口味适量调整）

8. 生抽：15 毫升（用于调味）

9. 密封罐：1 个（洗净并晾干）

以下是制作白萝卜泡菜的简要步骤：

1. 将白萝卜洗净，去掉萝卜皮上的疤痕，但不要去皮。切成指头粗细的萝卜条；

2. 在萝卜条上撒适量的盐，用手翻拌均匀，腌制一至二个小时；

3. 腌至萝卜出水，倒掉水分；

4. 将腌制好的白萝卜条放入密封罐中，加入辣椒粉、生姜片、葱段、蒜末、糖、生抽，搅拌均匀；

5. 密封罐盖好，放置在阴凉通风处，腌制 2-3 天即可食用。

请注意，以上配料比例仅供参考，可以根据个人口味进行调整。在制作过程中，注意卫生和食材新鲜度，以确保泡菜的品质。

白萝卜泡菜的制作方法家用？

主料

白萝卜1个

胡萝卜半个

辅料

胡萝卜半个

韩式辣椒酱2饭勺

莱阳梨半个

芝麻酱1饭勺

姜1小块

白糖2饭勺

蒜瓣7瓣

盐适量

步骤

1白萝卜洗净，去掉萝卜皮上疤痕，勿要去皮

2切成指头粗细的萝卜条；半个胡萝卜同样切成条；一个胡萝卜分二半，一半腌制，一半做酱料

3在萝卜条上撒适量的盐，用手翻拌均匀，腌制一至二个小时；一边腌一边尝，一个白萝卜大约放了5至6克盐

4腌至萝卜出水，倒掉水分

5一个莱阳梨去皮留一半，另一半用在煮的银耳汤中；胡萝卜、蒜、姜、梨均切成丁

6把切好的辅料放入搅拌杯中，放入二饭勺的糖，

7一饭勺的芝麻酱

8二饭勺的韩式辣椒酱

9用手持搅拌棒打成细细的泥

10控掉水分的白萝卜装在保鲜袋里，把酱料倒进去

11用手隔着袋子揉搓几下，酱料与萝卜混匀即可，扎紧袋口放入冰箱冷藏，一天以后即可食用

用料

白萝卜

2根胡萝卜 1根小米椒 6个泡椒 1袋姜数片白醋 1小碗白糖 2大勺盐 3大勺

萝卜泡菜~酸辣爽口的做法步骤

步骤 1

将白萝卜胡萝卜洗净削皮，切1cm的条状或块状都可以，加入3大勺盐搅拌均匀，腌三四个小时，姜和小米椒切好备用

步骤 2

经过几个小时的腌制，萝卜已经出了很多水，把水倒掉，再用清水漂洗几遍，尝一下不咸就行了！控干水分，加入姜和小米椒，一大勺白糖，一小碗白醋搅拌均匀

步骤 3

加入一包泡椒，连同泡椒的汤一起倒进去搅匀（泡椒是在超市买的袋装的）

步骤 4

我买的是这种500g袋装的泡椒，超市都有卖的

步骤 5

酸辣可口，清爽开胃的萝卜泡菜就做好了，放入玻璃器皿中，放冰箱冷藏，第二天就可以开吃。

白萝卜怎么做泡菜？

1、白萝卜约600g,盐2汤匙,糖2汤匙,鱼露少许,葱2根,蒜头4瓣,姜适量,韩式辣椒粉2大匙。

2、白萝卜洗净削皮切成易入口大小,加入2汤匙盐和2汤匙糖混合拌匀,放置30分钟。

3、将姜、蒜切末,葱切小段。

4、30分钟后，将白萝卜出的水挤出倒在小碗里,加入作法3.及鱼露、辣椒粉、1/3碗的白萝卜出的水。

5、将拌匀的白萝卜泡菜放入玻璃罐中，尽量将白萝卜向下压紧并把缝细填满。装瓶后的白萝卜泡菜放置阴凉处1-2天,待萝卜发酵后移入冰箱冷藏保存。

到此，以上就是小编对于白萝卜做泡菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜做泡菜怎么做的3点解答对大家有用。