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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山菇怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山菇怎么做的解答，让我们一起看看吧。
山白菇怎么做好吃？
白菇2斤，猪肉片1斤，胡萝卜1根，适量的油、葱、盐、料酒、酱油，3个尖椒，10g淀粉。
肉片用水淀粉、料酒上浆。
准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。
锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。
放蘑菇、胡萝卜煸炒。
加适量的清水。
炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。
白菇1斤，青辣椒5个，适量盐和鸡精。
白菇洗净撕成小片，青辣椒切成块，放入锅中翻炒片刻加入青辣椒，翻炒几下加入盐和鸡精，翻炒出香味即可出锅。
山蘑菇怎么做好吃？
肉炒山蘑菇
步骤
1.首先把蘑菇浸泡20-30分钟洗净后的水留一点点待用。
2.把洋葱洗净用凉水泡一会待用。
3.把肉切好待用。
4.泡好的蘑菇。
5.用开水把泡好的蘑菇焯一下。
6.用开水把洋葱焯一下。
7.开火、用葱、姜炝锅。
8.把肉放入锅里放少许酱油。
9.再放入葱头、食盐少许。
10.出锅、放入盘内待吃。
小贴士
泡蘑菇的水必须留一点点在炒菜的时候放进去能保留山蘑菇的原味。
山蘑烧排骨
主料：山蘑菇，排骨，葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶各适量
配料：盐，老抽，生抽，冰糖，高汤各适量
做法
1.蘑菇清洗几遍，用清水泡1个小时。
2.泡好的蘑菇，去掉根部备用。
3.排骨冷水入锅，焯去血沫杂质。
4.排骨和蘑菇放入高压锅，放入葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，盐，高汤，压熟。
5.转入炒锅，汤汁收稍浓即可。
蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。毒蘑菇会对人健康造成危害，严重者危及生命。蘑菇分为大约1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右，共计约36000种。
山蘑菇怎么做好吃？
蘑菇怎么做好吃
材料 鸡腿肉1支磨菇150g姜2片八角1个蒜头7粒青葱1支辣椒1支水100g酱油1/2大匙蠔油1/2大匙米酒2小匙胡椒粉少许冰糖10g酱油1大匙盐少许
做法 1 鸡腿肉洗净切块(或请摊贩处理好)，磨菇对切，青葱切末。
2 将鸡腿腌料倒入鸡腿肉中，腌置30分钟。
3 热油锅，爆香姜片、大蒜、八角、辣椒。
4 加入鸡腿肉(连同碗里的调味料一起加入)，拌炒至表皮微焦。
5 加入清水。中大火，盖上锅盖闷煮约5分钟。
6 加入蘑菇、调味料，盖上锅盖小火闷煮至汤汁微微收干即可起锅，再洒上青葱末。
山菇别名是什么？
山菇别名是野山菌，野蘑菇。野生食用菌，是指生长在人迹罕至的深山老林中、在自然界完全处于野生状态的野生食用菌。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，非常稀有名贵。经常食用野山菌的人群一般不宜感冒，身体抵抗力明显高于对照人群，这就是滋养性野山菌促使人体免疫力得到增强的具体表现。
到此，以上就是小编对于山菇怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于山菇怎么做的4点解答对大家有用。
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