蒸苋菜的家常做法，蒸苋菜怎么做

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸苋菜怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸苋菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。1、蒸苋菜的家常做法？2、蒸苋菜怎么做？3、蒸野苋菜的做法？蒸苋菜的家常做法？1. 准备2把苋菜，苋菜摘顶部嫩叶、洗净控水2. 苋菜放入盆中，淋入适量植物油抓匀(

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸苋菜怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸苋菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1、蒸苋菜的家常做法？
2、蒸苋菜怎么做？
3、蒸野苋菜的做法？

蒸苋菜的家常做法？

1. 准备2把苋菜，苋菜摘顶部嫩叶、洗净控水

2. 苋菜放入盆中，淋入适量植物油抓匀(放油可以防粘，蒸出的菜一挑就散，不容易有疙瘩)

3. 放入面粉和玉米淀粉，两种粉比例约为1：1(放一半的玉米淀粉，蒸出的菜颜色通透、好看，口感也相对较为柔软，没有厚重感、和干巴巴的感觉)

4. 用抓和抖的方法，使菜叶上都裹一层面粉

5. 把菜均匀铺放在蒸屉上，如果叶子上有多余的厚重的面粉，要轻轻抖掉，这样蒸出的菜才不会有又厚又白的粉，不仅口感发硬、看着也不美观

6. 盖盖大火烧开，转中火蒸5-6分钟，关火立刻开盖，不要焖，一焖菜就变黄了，颜色难看、营养也流失了

7. 蒸菜的时候把蒜泥捣好

8. 蒸好的菜倒在盆子里，趁热用筷子挑散，放入适量盐

9. 放少许鸡精

10. 放香油拌一下

11. 再放入捣好的蒜泥，拌匀即可(蒜泥最后放是因为菜刚出锅不久、温度太高，容易有死蒜气)

家常做法如下：

材料：

苋菜(约500克)

蒜末(适量)

生抽(适量)

盐(适量)

糖(适量)

辣椒油(适量)

步骤：

将苋菜洗净，切成块状，放入蒸锅中。

在蒸苋菜的同时，将蒜末、生抽、盐、糖和少量油混合在一起，搅拌均匀。

将蒸好的苋菜取出，淋上调味汁，撒上适量的葱花和辣椒油，即可享用。

温馨提示：

蒸苋菜的时间会因为蒸锅型号和苋菜的大小而有所不同，建议蒸10-15分钟。

调味汁可以根据个人口味进行调整，适量增加或减少调料的用量。

蒸苋菜怎么做？

苋菜、玉米面粉、小麦面粉、大蒜、醋、生抽、香油、辣椒油、盐。

做法步骤：

第1步、苋菜洗净控水，控水后蒸出来不会太湿。用的花叶子苋菜，蒸出来好看。

第2步、控好水后加香油拌均匀，以锁住水分。

第3步、加入面粉和玉米面。注意是那种黄色的细玉米面粉，不是白色的玉米淀粉哦

第4步、拌均匀，让叶子均匀的沾一层面粉。

第5步、放笼里，水开后中大火蒸6--8分钟。

第6步、蒸好立即拿出来抖散，不要在锅里焖，否则颜色会变暗。

第7步、大蒜加盐捣成泥。

第8步、加醋，生抽，香油和辣椒油调汁。

第9步、把料汁浇在蒸好的苋菜上就可以享用啦。

根据菜的多少，蒸6--8分钟即可，不要蒸太久，也不要在锅里焖。

材料：苋菜(约500克)

蒜末(适量)

生抽(适量

盐(适量

糖(适量)

辣椒油(适量)

步骤：

将苋菜洗净，切成块状，放入蒸锅中。

在蒸苋菜的同时，将蒜末、生抽、盐、糖和少量油混合在一起，搅拌均匀。

将蒸好的苋菜取出，淋上调味汁，撒上适量的葱花和辣椒油，即可享用。

温馨提示：蒸苋菜的时间会因为蒸锅型号和苋菜的大小而有所不同，建议蒸10-15分钟。

调味汁可以根据个人口味进行调整，适量增加或减少调料的用量。

制作方法

主料:苋菜一把、牛肉200克

调料:调味汁15ml

步骤:

1、新鲜的苋菜，洗净;

2、为了叶片完整，用剪子先去叶，再把杆子剪成段;

3、倒入调味汁，放入蒸锅，上电磁炉;

4、5分钟后，菜叶塌下去一点，开盖;

5、卤熟的牛肉，撕扯成细丝，放在菜叶上，再蒸5分钟;

6、出锅拌匀即可。

蒸野苋菜的做法？

做法:把苋菜洗净，沥干水，切成约一厘米宽的长条。

把切好的苋菜放到大盆内，倒入植物油用筷子搅拌均匀。

把面粉倒进盆里，一次不要倒得太多，边倒边搅拌。

蒸锅加水烧开后，铺上干笼布，放上粘好面粉的苋菜，大火蒸十分钟就熟透了。

蒸好后把苋菜取出放到大盆内，这时会有一些粘在一块儿，不要紧，用筷子把蒸菜多搅一会儿就散开了。再趁热放入一勺盐，蒸菜就做好了。

到此，以上就是小编对于蒸苋菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸苋菜怎么做的3点解答对大家有用。