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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肯德基里的薯条怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肯德基里的薯条怎么做的解答,让我们一起看看吧。
肯德基薯条怎么做?
以下是制作肯德基薯条的方法:材料:
- 马铃薯 2-3 根
- 淀粉适量
- 食用盐适量
- 炸油适量
步骤:
1. 将马铃薯去皮,切成长条状,然后将切好的马铃薯放入盐水中浸泡约 30 分钟,以去除多余的淀粉和水分。
2. 将泡好水的马铃薯捞出,用厨房纸擦干水分。
3. 将淀粉均匀地撒在干马铃薯条上,让淀粉充分附着在马铃薯上。
4. 热锅凉油,将马铃薯条放入热油中,小火慢慢炸,炸至金黄色时捞出沥干油分。
5. 将炸好的薯条放到厨房纸上,撒上适量盐,轻轻地晃动薯条,让盐分均匀地附着在薯条上。
小贴士:
1. 炸薯条时,油温要控制在 160-170 度之间,不要太热,否则炸出来的薯条颜色会过深,口感也会变硬。
2. 炸薯条的时间也很关键,一般需要炸 4-5 分钟左右,具体时间根据薯条的大小和油温来定。
3. 炸好的薯条可以放在烤箱中再次加热,这样可以使薯条更加酥脆。
希望以上方法可以帮助你制作出酥脆可口的肯德基薯条。
肯德基薯条是一种美味的炸薯条,制作方法并不复杂。
选择大一点的土豆,刮皮并切成粗细均匀的条状。然后,在锅中热油,将土豆条放入炸至金黄色。最后,捞出薯条,控干油份即可。为了更好的口感,可以撒上适量的盐或者番茄酱,品尝这美味的肯德基薯条吧!
肯德基半成品炸薯条的正确做法?
肯德基薯条半成品制作方法如下
1.将土豆削皮后切成细长条状,像肯德基里的薯条形状即可
2.将切好的土豆放入盐水中浸泡一段时间
3.准备一锅烧开的水,将浸泡后的土豆放入锅中煮上片刻,注意不要煮太长时间,否则土豆太熟容易碎,同时煮到水要再次烧开才行,否则土豆会变黑
4.将煮好的土豆捞出,然后晾干,如果嫌慢可以用厨房专用的吸水纸把水吸干
5.待土豆晾干后放入冰箱冷冻即可
6.取出冻好的薯条,直接将冻好的土豆放入油锅中小火油炸,注意,冻好的土豆直接放入锅中油炸,不要解冻,待炸至金黄即可,取出后放入盘中,撒上少许食盐,配上番茄酱,肯德基里的薯条就大功告成啦!
kfc炸薯条的做法步骤?
1、把薯条切成粗细均匀的形状,不要切得太细,切的太细的土豆炸的时候容易碎。切好的土豆,放入水中并加入食盐浸泡,浸泡十分钟至20分钟为宜,对比清水来讲,加入食盐水更容易去除土豆中的淀粉,使土豆条吃起来更具有脆爽的口感。
2、浸泡之后的土豆条捞出来放至碗中,锅中加水,水开后下入土豆条,煮至五成熟即可,土豆条焯水一分钟就可以,不需要时间太长太长,土豆条容易碎,把焯完水的土豆条捞出来沥干水分,并加入玉米淀粉搅拌均匀,放入保鲜袋中然后放到冰箱冷冻层冷冻,两小时左右的时间,这个步骤可增加土豆条的脆感。
炸薯条
3、锅中放入适量的食用油,在油温5成热的时候就可将土豆条放入,不需等到油温太高,不然土豆条容易焦糊。将土豆条炸成微黄色的时候调大火量继续炸,变成金黄色即可捞出,这时的土豆条已经熟了。
切:土豆削皮,切成约1 cm粗细的长条,尽量让每根粗细均匀,切好后用清水冲洗三遍。
煮:锅内放入能没过土豆条的清水,烧开后倒入土豆条,煮4分钟左右,至土豆条断生,捞出过凉水,沥干水分。 注意:可用吸油纸擦干土豆条,没有水分稍后涂抹玉米淀粉才会均匀,口感也会更好
炸:锅中放入能淹没土豆条的植物油,开中小火,将油加热至160度,这时放入土豆条下锅炸4分钟左右,至薯条外层变硬后捞出,放在吸油纸上吸一下油,放凉后放入冰箱冷冻1小时以上。 注意:可以多炸一些薯条冻起来,以后想吃的时候拿出来直接一炸就可以啦。
到此,以上就是小编对于肯德基里的薯条怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于肯德基里的薯条怎么做的3点解答对大家有用。