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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于米饭蒸的有点硬怎么办的问题,于是小编就整理了3个相关介绍米饭蒸的有点硬怎么办的解答,让我们一起看看吧。
米饭煮硬了怎么办?
米饭煮硬了解决方法如下:
1、加水继续蒸,蒸好的米饭如果比较硬,可以在饭里戳几个小洞,加入开水后继续蒸5-10分钟,没有开水的话凉水也是可以,不过需要将火候调制大火,蒸好后米饭就会变得非常蓬松。
2、倒入酒酿,米饭蒸硬了也可以倒入酒酿,一般按照1:10的比例在电饭锅中均匀的铺上酒酿,然后盖上盖子继续用文火焖10分钟,等到酒酿全部挥发之后,米饭也就由硬变软了。
3、放到蒸锅里蒸,米饭硬了还可以放进蒸锅里重新蒸制,需要将米饭从饭锅中盛出来,放进带有蒸格的蒸锅中重新蒸5-10分钟。蒸锅下面的水沸腾后变成水汽渗入到米饭中,不一会就能变软。
蒸米饭太硬怎么办?
1、用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行。盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦。
2、另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了。
3、另外,还可以在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
4、最后一种方法就是做酒酿,用于早晨做醪糟非常合适。
另外,补充一个关键,煮熟的干饭,放在冰霜里后,下一餐吃的时候一定要大火至非常热,这样对肠胃才好。
电饭锅米饭煮的太硬怎么补救?
米饭太硬有以下解决方法:
1.把米饭倒到碗内,在米饭中加入少量水,将米饭和水搅拌均匀,放入微波炉内,开高温约3分钟,米饭就将变软;
2.把米饭倒入蒸锅内蒸热,并在蒸锅下层放入适量水,大约15分钟,锅内的水蒸气就会进入上层的米饭中,米饭就将变软;
3.打开电饭煲,用筷子在米饭上扎出几个小孔眼,然后从孔眼中注入适量的开水,用电饭煲加热约10分钟,米饭即可变软。
到此,以上就是小编对于米饭蒸的有点硬怎么办的问题就介绍到这了,希望介绍关于米饭蒸的有点硬怎么办的3点解答对大家有用。
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