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十八子三合钢菜刀好吗？
三合钢的好。
在国内“阳江十八子”占据62%的刀具市场，被誉为“中国第一刀”。创始人李良辉从事制刀行业50多年，有“中国刀王”之称。公司主打产品“十八子作”被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”、被国家商务部列为“重点培育和发展出口名牌”。
产品特点
“十八子”刀具的主要选材为复合不锈钢、8Cr13MoV、7Cr17Mo特殊钢及3Cr13、4Cr13Mo、5Ccr13MoV不锈钢、由十八子炼钢厂自行研制的特殊抗菌抗腐蚀、高硬度的高级合金钢等钢材。
好
十八子作厨刀质量好，是采用三合钢其实就是夹钢，只有中间的钢（刃材）硬到发脆，才有夹钢的必要，才会用软铁或其他软不锈钢夹住中间的刃材，免得刀体易碎；而5cr15mov
十八子三合钢菜刀好呀。这种菜刀是大品牌全国连锁的刀，很锋利也很耐用，刀的形状也很适合大众使用，拿在手里，手柄很舒服，适合我们老百姓去使用的最主要的是价格也不高，都能买得起，在我们市面上卖刀的和品牌的刀具很多种，要选择适合自己的，在使用时要注意用刀安全，不要伤到自己和他人
十八子40cr13不锈钢菜刀咋样？
十八子40cr13不锈钢菜刀是不锈钢材质。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。 具体用途: 1、工业方面 宜放电、磨削加工,适合做高镜面高精密注塑模具模仁模腔,热处理后有较高的硬度和韧性,也可做冲压模具配件、模板等,对接触产品表面有要求夹治具模具等;适用一般有高温防锈防腐的场景。
2、民用方面 可以制作餐用刀具、户外刀具。 刀具的选择: 在选购菜刀时,要事先考虑好自己的需求,比如常处理什么食材、偏好西式还是中式等。
最好去商场等地挑选刀具,拿在手里试试是否顺手、大小及重量是否合适。
预算充足的话,尽量选择可信任的品牌、质量好的刀具。
你好，该款菜刀非常不错，因为他们是国内一家专业生产菜刀的企业，特别是不锈钢菜刀，他们是顶尖品牌，他们在福建有非常完整的生产基地和严格的管理团队，同时概率买的菜刀硬度非常好，卧车感也非常强，风力度也非常高。性价比也非常好。
张小泉和十八子的优缺点？
1、价格对比
如果说从两个品牌的产品入手一一作对比，那么永远都是比不完的，因为菜刀不像现代化的电器，手机之类的智能产品，功能孰优孰劣比一下就完事了，刀具的对比还是要看做工和性价比的，尤其是性价比这个方面最为的突出。
先说说销售途径吧，十八子作在网上销售非常的火爆，这点也归功于现代化的营销手段，当然品牌口碑也是一部分之一，在当代超市，它的出场率明显要少于张小泉，而张小泉则比较主攻线下。按照性价比来说，网销价格肯定要比实体店的便宜一些，十八子作可能比较便宜，但是网购需要长时间的物流等待，而且商品可能又瑕疵，售后不好处理。
2、菜刀质量
若说质量，它们的刀具都是现代化比较常见的碳钢刀，结构工艺上虽然各有独到之处，但是基本成型的锋利度都是差不多的，张小泉在刀具领域比较广泛，菜刀只是其中之一，它是商品比较丰富，最突出的还属剪刀了。十八子作在菜刀工艺上精工细作，已达到了登峰造极的地步。两家毕竟都是中华老字号了，制作材料上基本也都是同一种碳钢制造，制作工艺基本已经达到了目前为止，家庭菜刀设计的巅峰水准。而且刀具久用都会钝的，没有一个商家永远保证自己的刀不会钝，长期测试下来，它们两者也都不相伯仲，所以说也难以客观的判定，只能依据不同人不同的手感做出选择了。
