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土豆和茄子能挨着种吗？
土豆和茄子能挨着种！
土豆和茄子植株高矮不同，成熟时间也可以错开，相互不会影响，管理起来也比较方便。
土豆垄沟里边可以种上茄子，有效利用土地空间，提高经济效益。
选择早熟土豆品种、多层覆盖早定植、施足优质有机肥、茄子夏季平茬再生以及病虫害综合防控等关键技术，在提高设施土地利用率的同时，提高了单位土地面积的蔬菜产量，增加了经济收入。
土豆于每年4月中旬开始陆续上市，新上市的土豆售价高于贮藏土豆，而且供应时间可以持续到6月中下旬，经济效益较高；茄子高温期采用平茬再生技术既降低了高温期茄子管理难度，又错开了夏季茄子价格低峰期，提高了价格回升期茄子的产量，可以很大程度提高土地利用率，提高经济效益。
可以，因为土豆与茄子在生长过程中所需要的营养成分不同，种过土豆的地后种茄子比较好，它们之间可以相互吸收土壤中的营养成分，这样轮着耕种，两样食品生长的更好
土豆与茄子间作行是可以的，还可以带种甘蓝。
一、种植规格
带宽80厘米，垄沟式种植，垄高15～18厘米，垄背宽20厘米，垄沟宽60厘米。
垄上种1行马铃薯，株距20厘米，每亩4000株。
垄沟内栽2行春甘蓝，行距40厘米，株距40厘米，每亩4000株。
甘蓝收获后，栽1行夏茄子，株距40厘米，每亩栽苗2000株左右。
土豆炖茄子的做法王刚？
用料
长茄子 2个
小土豆 5个
小香葱 4颗
蒜 3瓣
五花肉 100克
盐 3克
酱油 5克
蚝油 5克
鸡精味精 适量
做法步骤
1、茄子清洗干净，土豆去皮备用
2、洗好的茄子，土豆切成块，五花肉切成片，葱蒜切片备用
3、起锅烧油，五花肉放入锅中，炒至变色
4、五花肉炒至变色之后，加入葱蒜片，酱油，蚝油翻炒出香味
5、翻炒出香味之后，再把茄子，土豆放入锅中继续翻炒。
6、茄子土豆炒好之后，锅中加入冷水，水量没过食材即可，此时加入盐，鸡精，盖上盖子大火烧开，小火慢炖。
7、炖好之后撒点味精，盛出装在盘中，撒上切好的葱花即可食用了。
小贴士
五花肉在炒至的过程中，尽量把猪油炒出来，不但会减少五花肉的油腻感觉，还会让茄子土豆更有味道。
原料：茄子 (500克)
土豆 (2个)
五香粉，味素 各2克
盐 3克
生抽，食用油 各10可
葱，姜 适量
做法：1.准备好所有食材，先将茄子洗净切成滚到块。
2.土豆洗净去皮，切成滚刀块，葱洗净切段，姜洗净切丝。
3.锅中倒入食用油，放入五香粉。
4.油八分开放入葱，姜爆香，放入土豆煸炒。
5.放入茄子煸炒，放入生抽，盐煸炒，加水和茄子齐平。
6.大火烧开，中火炖15分钟左右，出锅装盘。
土豆炖茄子的做法：
1准备两个土豆，三个茄子葱姜蒜少许。
2.土豆去皮洗净切成滚刀块，,放在水盆里备用，茄子洗净切成滚刀块，葱切成段蒜和姜切成沫。
3.起锅烧油放入茄子炒软然后放土豆不断翻炒，加水中火开始炖，差不多时加入生抽蚝油盐味精葱段姜沫最后放上蒜沫即可。
土豆鸡翅烧茄子怎么做？
土豆，鸡翅烧茄子个人觉得有点复杂，一般要么土豆烧茄子，这三样搭配一起烧还是少见，
不过个人喜欢怎样吃都行，对于我爱做菜又爱吃的人来说，没有什么难的，全不在话下，非常美味好吃！
分享我的做法:
1～土豆一个削皮洗干净，切稍微厚点片，茄子一个不用削皮，洗干净切滚刀块，鸡翅洗干净，按人口多少来买吧，两面各划一刀，好入味
2～切点配料，三四个蒜头切片，一小块姜切丝，干辣椒几个切段，葱一把切段
3～调一碗料汁，拿一个大碗，放两勺酱油，两勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一勺陈醋，一勺白糖，两勺生粉，到两小碗水搅拌均匀，就装调料的碗到满就行备用
4～锅热到多点油，把土豆片放进去炸直两面金黄捞出，再把茄子丢进去炸直金黄捞出，
5～锅里油多了盛出来一点，留一点，把鸡翅放进去煎两面金黄，然后丢几个花椒炸香，在放切好的干辣椒段，姜丝，蒜片，
6～再接着放一勺豆瓣酱，炒出红油，加两勺料酒，
7～把土豆片，茄子到进来，稍微翻一翻，接着到调好的料汁，咕嘟咕嘟一下入味，汤汁要干不干的时候，放葱段，翻一翻就行啦！
非常美味好吃又入味，又鲜又辣又过瘾。
