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山核桃糖做法
山核桃糖的做法步骤
1山核桃炒熟
2放凉，装入袋子，擀面杖碾碎
3糖和水大火煮开，小火煮到金黄色，糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果，那就冷水结成软一点的糖块就行了，就可以关火了
4加入核桃碎，拌匀
5加入奶粉，拌匀
6太稀的话，再加点奶粉
7干稠的状态就行了
8乘热，取出，整形，基本不黏手的
9切块（用刮板就行，热的时候不硬的），也可以自己塑性，乘热操作
10凉透了，用糖纸包起来或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封保存。
做法如下：
1.挑选核桃仁，去除坏子，坏子会影响口感 2. 将糖，水，蜂蜜放入锅中熬制糖浆 3.待糖浆熬好后放入核桃仁与芝麻拌匀
第2步.3.拌匀后放模具中压平
第3步.4.放砧板切小块
第4步.第一次制作可能不好切，多做做就好啦～
想把核桃仁做成甜的怎么做
我喜欢做糖裹核桃仁。
1、把核桃拨开，用水清洗一下2、锅里放水，煮开，核桃过一下水3、水倒掉，锅里放上冰糖，少量水，熬成黄色液体4、倒入核桃，翻滚几次5、出过，美味的糖裹核桃做成了
糖粘核桃仁的做法
糖粘核桃的用料
核桃 1斤冰糖 适量
糖粘核桃的做法步骤
步骤 1
核桃去皮 放微波炉中火3-4分钟 可以闻到核桃的香味
步骤 2
不粘锅加水、糖 用木铲搅拌 糖水稠浓度熬至木铲铲起糖水流下不断
步骤 3
将核桃倒入锅里 均匀沾上糖 关火 即可
糖核桃怎么做又脆又甜
首先，500克的核桃仁要放一两白糖，糖脆核桃是我的最爱，先把核桃仁放在锅里小火炒微黄收起，在往锅里放点水，把白糖放入小火熬出糖稀，白糖发黄由大泡变成小泡后关火，赶紧把炒好的核桃仁放进去翻炒，待核桃全部均匀挂上糖稀以后出锅，放凉后一盘糖醋核桃就做好啦！大家可以试一试哦，非常好吃。
焦糖核桃仁的做法
用料
核桃仁
500克白糖（或红糖） 150克黄麦芽糖 50克清水 100克熟白芝麻 适量
焦糖核桃的做法步骤
步骤 1
①把核桃仁焯水去除涩味，放烤箱里烤熟保温备用 ②把白糖麦芽糖清水放锅里，中火煮至焦糖色倒入核桃仁拌匀，最后撒上白芝麻即可
