菠萝抛饼怎么做,抛饼怎么做

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抛饼怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抛饼怎么做的解答，让我们一起看看吧。1、抛饼的面怎么和？2、菠萝抛饼怎么做？3、平底锅做抛饼方法？4、披萨抛饼技巧？5、印度抛饼的发源地是哪里？抛饼的面怎么和？材料主料：面粉500克，牛奶100毫升辅料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抛饼怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抛饼怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1、抛饼的面怎么和？
2、菠萝抛饼怎么做？
3、平底锅做抛饼方法？
4、披萨抛饼技巧？
5、印度抛饼的发源地是哪里？

抛饼的面怎么和？

材料

主料：面粉500克，牛奶100毫升

辅料：调和油500毫升（实耗50-80毫升），白糖4-5汤匙，苹果或者香蕉1个

做法

1、面粉500克加入100毫升鲜奶、150毫升清水，揉成较软的面团，分成5个剂子揉圆。

2、在面团表面抹一层油，放入容器内，包上保鲜膜，进冰箱冷藏30-40分钟（不能速冻）

3、案板上薄薄地擦一层油，将面团取出一块，放在案板上，在面团上再抹一层油，用手掌压扁向四周撑开，并向各个方向轻轻提起拉开，像东北二人转里的抛手绢那样，在空中抛转，越抛越大。不会抛也没有关系，直接在案板上向外抻拉，直到最后把饼皮拉得很薄，像纸一样。有破洞也没有关系。

4、再在上面撒上一层苹果细粒小丁、一些白糖、熟芝麻（也可用猪肉末、虾皮、葱花等）

5、然后将面饼按顺序折叠：先将饼皮切四刀，不可切断，将两边各自折叠。

6、再将两边折叠好的往中间折叠，最后把薄薄的单层也往中间折叠上去，成了长方形后就可以入油锅煎炸了。

7、还有另外一种折叠法：先把左右两边向中间折叠好，再将上下两头向中间折叠，折叠成长条形。

8、锅烧热，放入油，油温达到180-200度，转文火保持温度，将折叠好的抛饼入锅煎炸，两面勤翻动，炸至两面金黄色捞出控干油即可。

菠萝抛饼怎么做？

主料：面粉、牛奶、水、色拉油、苹果、菠萝罐头、炼乳少许　　第一步：　　和面原料：面粉、牛奶、水　　牛奶与水混合，与面粉混合成面团，醒两小时左右（可省略）　　第二步：飞饼　　原料：用少许色拉油　　制作过程：利用离心力抛掷成大而圆的薄饼约70-80公分　　第三步：将苹果菠萝罐头馅料放在薄饼上　　第四步：煎制　　锅内放黄油，飞饼上锅，中火至熟，分割装盘

平底锅做抛饼方法？

用料：香蕉500g，超市飞饼200g，炼乳 20g，黄油50g。

做法：

锅里放适量黄油烧热，把飞饼放入中火煎至中间泡起，用菜刀把飞饼分成两片。香蕉切片铺在一块飞饼上，浇上适量炼乳，把另外一块飞饼盖在上面，把弄好的飞饼放回锅中，一边煎一边用菜刀按压，小火煎至香蕉变软。

披萨抛饼技巧？

披萨抛饼的技巧是利用离心力反复练习。

取出饧发好的面放在案台上，抹油，按扁成薄饼状，用双手托起饼轻轻抛起并使之旋转，自然落下，利用离心力使饼由小变大，由厚变薄，至直径100厘米左右即可，初学者须反复练习、揣摩抛投手法，熟能生巧，根据顾客口味落馅料、叠起，将馅料包在饼中间（叠法随意，对折、三角折和四方折均可）。

印度抛饼的发源地是哪里？

印度抛饼(Prata)是将面和好，做成小片，然后用类似“摊桌布”的手法旋转着向上抛，每抛一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次，经过多次抛上，饼坯变得很大而薄，从外向内折叠成直径约五六寸的圆饼，再让其落在锅上烙，这种饼香脆可口，一般沾着印度咖喱一起吃。制作时厨师需要很高的技艺，是印度独特的食品，厨师制作饼的过程本身就是一种值得欣赏的场景。印度抛饼也有以下口味的：鸡蛋、奶酪、沙丁鱼、羊肉末、鸡肉末、洋葱。除了在印度是受欢迎的小吃以外，在新加坡、马来西亚也是很常见的食品。

到此，以上就是小编对于抛饼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于抛饼怎么做的5点解答对大家有用。