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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用纯奶怎么做雪糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用纯奶怎么做雪糕的解答，让我们一起看看吧。
纯奶做雪糕简单方法？
纯奶做雪糕的方法相对简单。
1.纯奶做雪糕的原料只需要纯奶、糖和香草精即可，制作起来非常容易。
2.相对于传统的雪糕制作方法，纯奶做雪糕还能够保留原味，口感更加清香、细腻。
3.制作纯奶雪糕的变种很多，比如可以在混合糊中加入切碎的水果、巧克力颗粒等等，使制作出来的雪糕口味更加丰富多样。
4.总体而言，纯奶做雪糕是一种简单易学的食品制作方法，制作出的雪糕口感清新、口感细腻，非常适合夏季解暑。
首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。
第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。
第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。
怎么用纯牛奶做雪糕，冰淇淋简单做法？
做法1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀
材料：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。
第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。
第二步:加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。
第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。
牛奶雪糕的做法？
亲您好，已经帮你查询到结果；用纯牛奶做雪糕、冰淇淋的做法非常简单，以下是其中一种基础做法：
材料：
纯牛奶 500ml
糖粉 50g
食用盐 1/4小勺
鸡蛋黄 3个
香草精 少许（可根据个人口味添加）
步骤：
将纯牛奶倒入锅中，放置在炉子上小火加热；
在纯牛奶中加入糖粉、食用盐和香草精搅拌均匀；
在一个大碗中打入鸡蛋黄，搅打均匀，再逐渐往碗中倒入热牛奶，不断搅拌直至充分融合；
将混合物倒回锅中，继续小火加热，不断搅拌均匀，直至液体稠度变大并能够附着在勺子上；
将做好的混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻，间隔45分钟左右拿出来搅拌一下，再重新放回冷冻室，数字越小越好，反复3-4小时。
上面为一个基础可变化的做法，你可以在此基础上添加其他的口感和口味的调味品，让你的雪糕或冰淇淋口感更加多样和丰富。想要做出不同口味和质感的冰淇淋，你可以通过更改添加的材料来制作，例如：巧克力、草莓等。
食材清单
纯净水 180克 、 动物性新鲜奶油 120克 、 白糖 30克 、 玉米淀粉 8克 、 奶粉 65克
烹饪步骤
第一步，首先将水和淡奶油以及奶粉倒入料理盆里，用手动蛋抽，搅拌均匀。
第二步，加入细砂糖，搅拌均匀。
第三步，加入玉米淀粉拌匀。
第四步，将拌匀的牛奶液倒入小锅中，记得选用不粘锅，而且锅底要厚实一点的。这里用的是麦饭石锅。
第五步，全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停地搅拌。以免糊底和结块。
第六步，用小滤网过滤一次。冷却。待装冰淇淋磨具。冷冻四到六小时即可食用。
用纯奶怎么做冰淇淋？
1· 准备：提前把冰淇淋机的制冷筒放入冰箱冷冻若干个小时。尽量在-18℃以下。冷冻后的蓄冷桶取出很快就会产生一层冰花
2· 香草荚用刀子划开，取出香草籽
3· 把牛奶和香草籽连同香草荚一同倒入锅中，小火加热，锅边缘出现小气泡即关火。降温，冷却一下。此步的目的是把牛奶加热。
4· 蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器搅打至乳白色。这一步是顺利做好冰淇淋的关键，目的是搅打进空气。
5· 将少量3倒入2的盆中，用打蛋器搅拌均匀后再加入2剩余的部分，继续用打蛋器搅拌。或者少量多次加入。目的是防止一次性加入牛奶，将鸡蛋烫熟，产生一粒一粒的煎蛋现象。
6· 搅拌后的混合物看起来有很多明显的气泡
7· 将混合物倒回锅中
8· 以小火加热，同时用铲子不断搅拌
9· 待泡沫大致消失后混合物呈现糊状时停止搅拌，锅底开始冒小气泡关火。这步目的是加热蛋黄，也起到杀菌作用。煮过了蛋黄会凝固，一定不要煮沸
10· 用筛网把9过滤到不锈钢大盆中，隔冰水降温，同时用铲子不断搅拌加速降温，使蛋奶糊完全冷却。迅速冷却目的可以防止细菌繁殖。冷却后的冰淇淋浆可以先放冷冻室再冷冻半小时。
11· 蓄冷桶取出，启动冰淇淋机。将冰淇淋浆缓缓倒入冰淇淋机。搅拌约20分钟。搅拌至体积膨胀，冰淇淋浓稠即可食用。
12· 刚搅拌好的冰淇淋
13· 此时即可食用软冰淇淋，会有冰奶昔一样的口感，非常凉爽。余下可取出放入容器内送入冰箱冷冻。选择的容器尽量以不锈钢和玻璃为主。
14· 还可以加入一点果酱哦
到此，以上就是小编对于用纯奶怎么做雪糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用纯奶怎么做雪糕的4点解答对大家有用。
