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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芦笋紫菜汤怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍芦笋紫菜汤怎么做的解答,让我们一起看看吧。
三鲜汤家常做法王刚?
主料:蘑菇适量,香菇2朵,金针菇适量,豆腐适量,枸杞适量,秋葵4个,番茄1个,姜片2片
辅料:盐适量,胡椒粉适量
做法:
1.食材准备好
1.食材准备好
2.锅中倒入少许油放入姜片炒香
2.锅中倒入少许油放入姜片炒香
3.下入豆腐稍微煎至两面黄即可
3.下入豆腐稍微煎至两面黄即可
4.倒入清水或者高汤。
4.倒入清水或者高汤。
5.下入胡椒粉
5.下入胡椒粉
6.下入蘑菇类,煮2分钟左右。
6.下入蘑菇类,煮2分钟左右。
7.下入番茄小火熬10分钟左右。
7.下入番茄小火熬10分钟左右。
8.最后2分钟下入金针菇、秋葵,切滚刀下入。
8.最后2分钟下入金针菇、秋葵,切滚刀下入。
9.下入盐,调味即可出锅
9.下入盐,调味即可出锅
10.成品
10.成品
主料:
嫩豆腐1块
平菇100克
鸡蛋1个
辅料:
香菜1颗
葱白少许
配料:
食盐1/2茶勺
鸡精少许
香油少许
做法:
1. 原料:嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。
2. 豆腐轻洗去灰尘,切成小条。
3. 平菇洗净,撕成和豆腐相协调的小条。
4. 锅中水烧开,放入平菇快速焯一下水,捞出备用。
5. 再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。
6. 另起锅热油,煸香葱白末,然后加入适量清水,并调入1/2茶勺的食盐,把水烧开。
7. 加入豆腐条。
8. 加入平菇条,盖上盖子,煮至水开。
9. 水开以后打入蛋花,调入少许鸡精和香油。勾薄芡,最后撒上香菜末即可
食材:
平菇2朵、嫩瘦肉150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺
1、清洗蘑菇
2、清洗完毕后,用手把蘑菇撕成小片。
3、挑选嫩一点的猪瘦肉切片。
4、两勺红薯淀粉,一勺酱油,两勺料酒,搅拌均匀,把肉片放进去拌匀。
5、准备配料。蒜切碎,葱切小段,几个花椒。
6、锅稍微烧热,加油烧热,放入花椒粒,蒜粒,炒香。
7、加入蘑菇,翻炒,加入少许盐。
8、加入两大碗水,一勺半盐,盖上锅盖,中大火煮。
9、蘑菇住8分钟左右,直至蘑菇味进入汤内,保持汤沸腾的时候加入裹上淀粉的肉片,在锅里用筷子快速翻拌,让肉片呈一片一片,不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右,尝一下味道,如果淡了可以再加一点盐。起锅。
三鲜汤的做法商用?
即食海参3条
鱿鱼80克
玉兰片100克
辅料
盐2克胡椒粉2克昆布粉1克鸡汤1碗
步骤1
即食海参提前解冻。然后洗净部肚里的肠子。
步骤2
鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用。
步骤3
玉兰片,也就是竹笋片儿。提前泡发备用。
步骤4
用到的三鲜全部切好。
步骤5
海参和鱿鱼分别用开水焯烫几秒钟。捞出备用。
步骤6
锅里放底油,炒香葱姜。
步骤7
方玉兰片煸炒并加入盐,胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜。
步骤8
倒入鸡高汤,煮开后放入海参。小火煮五分钟左右。
步骤9
海参煮好后,放入鱿鱼煮半分钟。
步骤10
出锅时放入红甜椒配色。
步骤11
出锅可撒少许香葱。“喜小鲜即食海参,带你领略舌尖上的美味”
烹饪技巧
海参和鱿鱼焯烫的时间千万不要长。几秒钟即可。
1、用料:芦笋200克、紫菜干40克、香菇10克、盐2克、鸡精1克(可放可不放)、香油(麻油)5克、冷水500克
2、把紫菜干用温水泡发洗干净,芦笋和香菇洗干净切片(切块也可以)
3、所有材料一起放入锅中500克费水中煮透至熟。
4、最后放盐、鸡精、麻油、起锅装汤碗内即可喝汤吃菜。
主料:海参150g,当归 15g,熟地黄 25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼 50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段 10g
辅料:料酒,葱丝少许,食盐 适量
1. 海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。
2. 当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。
3. 煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。
4.美味又好吃的海参鱿鱼玉兰片的做法完成开吃
到此,以上就是小编对于芦笋紫菜汤怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于芦笋紫菜汤怎么做的2点解答对大家有用。