熟透了的杏怎么做杏干

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熟透了的杏怎么做杏干？大家好，我是@赣西凯哥今天分享杏干的做法，酸酸甜甜，口感筋道，大人孩子都爱吃。食材：杏子4斤、400克白糖做法：第一步：杏儿清洗干净，对半切开，去掉核，再切成4半，（尽量不要选太软的杏，容易烂）切好放入碗中，加入400克白糖翻拌均匀，让每一个杏上都裹满白糖，盖上保鲜膜，密封腌制

熟透了的杏怎么做杏干？

大家好，我是@赣西凯哥今天分享杏干的做法，酸酸甜甜，口感筋道，大人孩子都爱吃。

食材：杏子4斤、400克白糖

做法：

第一步：杏儿清洗干净，对半切开，去掉核，再切成4半，（尽量不要选太软的杏，容易烂）切好放入碗中，加入400克白糖翻拌均匀，让每一个杏上都裹满白糖，盖上保鲜膜，密封腌制5个小时以上。

第二步：杏儿腌制好后糖液已经全部融化了，把它倒入大锅里，不用加水，开大火开始煮，慢慢会出很多水的，煮至沸腾后，再煮1分钟，（注意：时间不要加长，不然容易把杏儿煮烂了）时间到关火，盖上盖子，让杏儿在糖水里浸泡一晚上。

第三步：杏儿浸泡好以后捞出来，（杏儿在泡的时候会出很多水分，这个水我们可以直接喝，酸酸甜甜的）放在铺了油纸的烤盘上或者上下通风的架子上，我们可以放在太阳下面晒干，（晒的时候记得盖上一个防蚊虫的罩子，具体晒的时间还要看阳光的强度，一般四五天左右）也可以用烤箱的烘干功能，70度烤10个小时，这样我们的杏干就做好了，酸酸甜甜的，口感筋道有嚼劲，吃上一个就上瘾。

以上是今日分享，感谢阅读。欢迎评论区提意见。